Coloque o queijo Camembert numa taça e leve ao forno a 180ºC durante 15 minutos.
Noutra taça coloque 100 gramas de nozes pecã e leve ao forno a 180ºC durante 7 minutos. (Retira as nozes e deixe o queijo o restante tempo).
Numa frigideira coloque 80ml de mel e 20ml de água e misture.
Adicione o tomilho e sal e pimenta a gosto e deixe ferver.
Quando estiver a ferver junte as nozes pecã que retirou do forno e envolva para que fiquem caramelizadas e adicione os arandos secos e deixe ferver mais 4 ou 5 minutos.
Retire o camembert do forno e por cima coloque a calda com as nozes pecã e os arandos caramelizados.