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Bolos, Natal, Outros doces, Paleo, Receitas, Sem Glúten, Sem lacticínios, Sem Ovos, Vegan, Vegan/Vegetariano, Vegetariano

Salame de Frutos Secos

6 Dezembro 2021

Fã de Chocolate e de salame de chocolate? Que tal uma Salame de Frutos Secos? Esta receita, apesar de diferente da receita tradicional é uma delícia e uma opção bem mais saudável!

Cá em casa tenho dois super fãs de chocolate e de salame mas eu confesso que este não é bem o meu tipo de doce. É verdade que gosto de chocolate mas também é verdade que não me perco com ele. Já se falarmos em salame tenho duas coisas que não gosto: o açúcar de fora e as bolachas. E quando digo que não gosto não é por ser ou não saudável. É mesmo uma questão de gosto e o Salame nunca foi um doce de eleição por aqui!

Esta minha versão de Salame de frutos secos foi um compromisso entre os desejos do pessoal cá de casa e o meu gosto pessoal.

Era certo que não podia ter bolachas e também queria tentar tornar o doce um pouco mais saudável. (Apesar de continuar a apregoar que um doce é sempre um doce e que o único doce saudável é a fruta, também acredito que escolhendo os ingredientes certos conseguimos doces de maior qualidade).

Como pensei a receita de Salame de Frutos Secos

Em primeiro lugar havia que substituir as bolachas e os frutos secos pareciam (e foram) a melhor opção.

Também o chocolate em pó tinha de ser substituído por cacau ou então por um chocolate com maior percentagem de cacau! A escolha era simples, ou adoçava ou usava chocolate em barra e não lhe adicionava mais doce. Acabei por optar pelo chocolate em barra.

Já a manteiga foi substituída por leite de coco (o meu favorito é da Origens Bio – usa o código BITES10 nas tuas compras). Eu até considero a manteiga um alimento saudável desde que seja feita apenas de natas e sal mas como tento cortar nos lacticínios  queria fazer esta substituição. 

Acabei por chegar a um resultado que me agradou bastante e que partilho consigo.

Sabe a melhor parte? Este salame fica incrível a substituir aquele Tronco de Natal tradicional… cá por casa preferimos sempre este!

Vamos à receita?

Salame de Frutos Secos Salame de Frutos Secos Salame de Frutos Secos

 
Imprimir Receita
Salame de Frutos Secos
Um salame diferente mas não menos delicioso
Salame de Frutos Secos
Tempo Preparação 10 minutos
Tempo passivo 2 horas
Doses
fatias
Ingredientes
  • 100 gramas MIX frutos secos
  • 100 ml leite de coco
  • 150 gramas farinha de amêndoas
  • 100 gramas chocolate em barra 74%
  • q.b. cacau em pó
Tempo Preparação 10 minutos
Tempo passivo 2 horas
Doses
fatias
Ingredientes
  • 100 gramas MIX frutos secos
  • 100 ml leite de coco
  • 150 gramas farinha de amêndoas
  • 100 gramas chocolate em barra 74%
  • q.b. cacau em pó
Salame de Frutos Secos
Instruções de preparação
  1. Derreta o chocolate com o leite de coco em banho maria e misture bem.
  2. Junte a farinha de amêndoa e envolva bem.
  3. Parta grosseiramente os frutos secos e envolva na massa.
  4. Coloque a massa sobre papel vegetal, dê a forma e leve ao frio até endurecer.
  5. Quando estiver duro, polvilhe com cacau em pó. Sirva Fatiado.
  6. Bom Apetite!

Gostou desta receita? Guarde-a no Pinterest.

Salame de chocolate saudável Salame de chocolate saudável Salame de chocolate saudável

Se realizar a Receita de Salame de Frutos Secos ou outra receita Healthy Bites partilhe a foto com o Hashtag #healthybitespt nas redes sociais ou partilhe diretamente comigo para que possa também partilhar as vossas fotos. Por favor, não partilhem na internet cópias de textos de receitas, nem prints! 

Obrigado! 

Receita Original de Julho de 2017 editada em Dezembro de 2021.

TAGS:Chocolatedocesfrutos secosleite de cocosalame
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Carapauzinhos fritos no forno? Bem... não são fritos masssss disfarçam muito bem... de tal forma que o marido chegou a casa, provou e perguntou se tinha feito fritos em casa, 😂 algo que não é habitual!
Andava cheia de saudades deste petisco e quando recebi estes carapaus pequeninos da @gelpeixe não resisti a experimentar fazer no forno para ver se ficavam parecidos!
O resultado foi surpreendente por isso não deixe mesmo de experimentar esta receita!
Também é fã de Carapauzinhos com arroz de tomate? 🤩
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#healthybitespt #receita #receitasfaceis #carapaus #gelpeixe #muitomaisquepeixe
"OLHÓ" SMOOTHIE FRESQUINHO E como prometido cá "OLHÓ" SMOOTHIE FRESQUINHO 
E como prometido cá está o primeiro post da nova rubrica que a @cozinhaalacarte e a @healthybitespt acabaram de lançar.
Hoje o post é dedicado aos utensílios para preparar os melhores smoothies e a algumas dicas para optimizar as receitas que vamos dar já a partir de amanhã!
De todos os utensílios apenas 1 é essencial para fazer os smoothies: um liquidificador! 
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Até amanhã!
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O tempo quente pede receitas mais leves e práticas e esta salada mexicana com feijão encarnado @ferbarportugal é ideal para levar para a praia acompanhada por uns Nachos.
É super nutritiva, fresca e deliciosa!
Para mim saladas e fruta são sempre boas opções para levar para a praia e para si? O que costuma levar para comer na praia?
Não deixe de experimentar esta deliciosa sugestão!
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#healthybitespt #ferbarportugal #éfamiliar #ferbar50anos #feijãoencarnado
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No Santo António enfeitado
Há cravos e manjericos
Sardinhas de cheiros encantados
Para os pobres e para os ricos.
Para acompanhar as sardinhas
O tomate não pode faltar
Mas não se esqueça dos Bimi®
É fácil, basta grelhar
Se não gosta de Sardinhas
Também pode festejar
Passe no Festivel Veggie Vibes
Têm Bimi® para trincar
E agora que já sugeri
Um Plano para o seu arraial
Diga-me lá também em rima
Se já tem um Plano Especial!
A @bimi_portugal vai estar presente no Festival Veggie Vibes que decorre entre os dias 10 e 13 de junho no Mercado de Santa Clara em Lisboa. 
A entrada é gratuita.
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Quanto aos Gelados ... provei o de maracujá maravilhoso (dispensava o chocolate masss não fica péssimo) e agora comia mais uns quantos para decidir quais os favoritos 😅🙈 é que a minha sobremesa preferida são mesmo GELADOS! 🤩😅 e eu ainda não provei todos os Temptation do @minipreco.pt 🤪😝
Já conhece os Gelados Temptation do @minipreco.pt ? Tem algum favorito?
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