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Bolos, Paleo, Receitas, ROBOT DE COZINHA, Sem Frutos secos, Sem Glúten, Sem lacticínios

Bolo Húmido de Alfarroba

17 Outubro 2021

Ideal para acompanhar um chá nos dias cinzentos hoje trago um delicioso Bolo Húmido de Alfarroba.

Confesso que já não me recordava desta receita. Publiquei-a no Blogue no dia 1 de março de 2017, tinha o blogue 2 meses acabados de fazer. Depois disso nunca mais pensei na receita. Mas hoje, 17 de outubro de 2021 uma seguidora querida comentou este Post dizendo que tinha experimentado a receita e o Bolo tinha ficado uma delicia.

Sendo domingo, e estando um dia cinzentão de outubro o comentário desta seguidora foi o mote perfeito para repetir a receita. As fotos que estavam no blogue não eram dignas desta receita deliciosa e por isso decidi refazer tudo … o bolo e as fotos. (No Post do Instagram em que falei sobre este bolo deixei a foto original da receita, podes ver AQUI).

Bolo de Alfarroba

Este bolo de Alfarroba fica com uma textura incrível e é mesmo super delicioso. Fica húmido mas não demasiado, fofinho e é a companhia ideal para um chá quentinho. A Judite por exemplo foi enganada e jura a pés juntos que este é um Bolo de Chocolate (eu disse-lhe a verdade mas ela insiste que é de chocolate).

É muito simples de fazer e trago para vocês a versão para Robot de Cozinha mas também a versão para fazer este Bolo à mão de maneira mais tradicional. Qualquer que seja a sua opção, não deixe mesmo de fazer este Bolinho pois acredite: Vai ser um sucesso!

Bolo de Alfarroba Bolo de Alfarroba Bolo de Alfarroba

Imprimir Receita
Bolo Húmido de Alfarroba
Um delicioso Bolo para acompanhar o seu chá nos dias mais cinzentos.
Bolo de Alfarroba
Tempo Preparação 10 minutos
Tempo Cozedura 40 minutos
Doses
pessoas
Ingredientes
  • 3 ovos
  • 1 cháv. açúcar de coco
  • 1+1/2 cháv. farinha de aveia
  • 1/2 cháv. óleo de coco derretido
  • 1 cháv. bebida vegetal
  • 1 c.sopa vinho do porto
  • 1 c.chá canela em pó
  • 2 c.chá fermento
  • 2 c.sopa farinha de alfarroba
Tempo Preparação 10 minutos
Tempo Cozedura 40 minutos
Doses
pessoas
Ingredientes
  • 3 ovos
  • 1 cháv. açúcar de coco
  • 1+1/2 cháv. farinha de aveia
  • 1/2 cháv. óleo de coco derretido
  • 1 cháv. bebida vegetal
  • 1 c.sopa vinho do porto
  • 1 c.chá canela em pó
  • 2 c.chá fermento
  • 2 c.sopa farinha de alfarroba
Bolo de Alfarroba
Instruções de preparação
  1. Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma de bolo com óleo de coco e farinha de alfarroba, Reservar.
  2. Coloque no copo do robot de cozinha os ovos, o açúcar, o óleo e a bebida vegetal e programe 1 min., 37º, Vel. 3. No Final programe mais 1 min. Vel. 6. (Para fazer à mão Bata os ingredientes com um fuet)
  3. Adicionar a canela e o vinho do porto e programe 6seg vel 5. (Adicione a canela e o vinho do Porto e bata)
  4. Numa taça misture a farinha de alfarroba com a farinha de aveia e o fermento, adicione ao preparado e programe 20seg vel. 3. (Envolva as farinhas no preparado anterior).
  5. Verta o preparado na forma e levar ao forno por 40 minutos ou até o palito sair seco.
  6. Espere 5 minutos antes de desenformar.
  7. Bom Apetite!

Gostou desta receita? Guarde-a no Pinterest.

bolo sem glúten bolo sem glúten bolo sem glúten

Se realizar a Receita de Bolo Húmido de Alfarroba ou outra receita Healthy Bites partilhe a foto com o Hashtag #healthybitespt nas redes sociais. Todas as semanas vou escolher um dia para partilhar as vossas fotos! Coloquem sempre o LINK da receita a acompanhar. Não partilhem na internet cópias de textos de receitas, nem prints! 

Obrigado! 

Receita original de Março de 2017 atualizada em Outubro de 2021.

TAGS:alfarrobabolofarinha de alfarrobafarinha de aveia
2 Comentários
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  • Paula Teixeira
    16 Outubro 2021

    Não tinha os ingredientes todos, fiz algumas substituições, mas o bolo ficou óptimo! Foi a 1a vez que utilizei a farinha de alfarroba e estou rendida. O bolo fica húmido e super saboroso!

    Reply
    • HealthyBites
      Paula Teixeira
      17 Outubro 2021

      Olá Paula.
      Muito grata pelo seu feedback!
      Que bom que gostou do bolo!

      Um Beijinho!

      Reply

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ABÓBORA BUTTERNUT COM BURRATA E PINHÕES Se proc ABÓBORA BUTTERNUT COM BURRATA E PINHÕES
Se procura uma entrada especial para o dia mais romântico (e piroso) do ano... hoje trago-lhe esta deliciosa sugestão: Abóbora Butternut Gratinada com Burrata e pinhões!
Simples de fazer... e super deliciosa!
A Abóbora @lovebutternutpt é deliciosa e super versátil... serve para muito mais do que fazer sopa e eu adoro experimentar receitas novas onde a posso usar e "explorar"!
Para esta receita:
Corte 1 abóbora butternut ao meio e descarte as sementes
Faça alguns cortes em losango na superficie, pincela com azeite e tempere com curcuma e noz moscada.
Leve ao forno 30min a 200ºC
Retire a abóbora do forno componha com 1 burrata partida em pedaços e tempere com sal e pimenta a gosto.
Adicione alguns pinhões ou outro fruto seco a gosto e leve ao forno mais 30min a 200ºC.
Retire e salpique com salsa ou coentros frescos e sirva de imediato!
Costuma utilizar abóbora nas suas receitas do dia-a-dia? Conte-me nos comentários a sua receita favorita com abóbora Butternut!
Um Beijinho e um Feliz dia de S.Valentim amanhã!
#healthybitespt #LoveButternut #dámeabóboras #abóborascomamor #butternut #receitassimples #receitascomabobora #receitasfáceis #comidadeverdade #alimentossaudáveis #alimentaçãosaudável #truquesdecozinha #abóbora #AmorComButternut
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