Sopas

Sopa de Melancia

Fruta de Verão… algo que adoroooo de todas as formas e feitios… Aliás para ser sincera eu vivia só de fruta…
No outro dia comprei uma melancia que não estava assim muito doce, pensei logo em aproveitar o resto para uma sopinha de Melancia fresquinha. Sei que pode soar estranho mas é realmente deliciosa e bem fresquinha sabe super bem.

Quem se atreve a experimentar?

Receita:

Ingredientes:

  • 1,5kg de melancia descascada e sem sementes
  • 1 abacate
  • 1 mohinho de manjericão
  • sumo de 1/2 limão
Passo a passo:

Triturar todos os ingredientes num liquidificador ou num robot de cozinha.
Retirar e reservar no frigorifico num Tupperware fechado.
Na altura de servir, servir bem fresca (podem acrescentar uns cubos de gelo se preferirem) e com umas folhinhas de manjericão por cima… é deliciosa!

Bom Apetite!

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