Saladas

Salada de Figos, Gorgonzola e Presunto

Encontrei figos à venda e não resisti… 

Foram os primeiros figos do ano…
Quando os vi, e porque se aproximava da hora de almoço pensei logo numa das minhas saladas preferidas… e os pedidos foram tantos que aqui está a receitinha…



Receita:

Ingredientes:

  • 1 punhado de mistura de alfaces, agriões e rúcula
  • 2 figos frescos
  • 4 fatias de presunto de parma
  • 50 gramas de queijo gorgonzola
  • Amêndoas Laminadas
  • 1 c. sopa de azeite
  • 1 c. chá vinagre balsâmico
  • 1 c. chá de mel
  • sal
  • pimenta

Passo a passo:

Num prato coloque a mistura de alfaces, disponha as 4 fatias de presunto e o queijo esfarelado.
Salpique com amêndoas. Corte os dois figos em quartos e coloque-os sobre a salada.
Num recipiente misture o azeite, o vinagre, o mel, o sal e a pimenta e coloque a seu gosto sobre e salada na altura de servir.

Bom Apetite!

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