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ementas

Ementa da Semana XVIII (22 a 26 de janeiro de 2018)

21 Janeiro 2018

Domingo… dia de ementa da semana…
Ás vezes o feeback é tão pouco que fico com dúvidas que vos seja realmente útil esta ementa.. mas quero acreditar que se deve à pressa do dia a dia….

Para os que chegaram recentemente a ementa é constituida por 5 sugestões de pequeno-almoço e jantar … isto porque as minhas ementas semanais são assim: almoço no trabalho e não preciso de programar almoço…

Têm alguma sugestão para a ementa semanal? Ou outras sugestões do que gostavam de ver no Blog? Estou sempre disponivel para receber as vossas sugestões e ideias e criar deste cantinho, um cantinho útil para vós…

Boa Semana a todos...

2ª Feira – 22JAN 

peq.almoço: Turbinado 

jantar:  Creme de Courgette e Alho Francês. (colocar na panela um generoso fio de azeite, courgette e alho francês cortados aos pedaços, dois dentes de alho, um molhinho de coentros picados tapar e deixar os legumes transpirar. Adicionar água até cobrir os legumes e deixar cozer. Por fim triturar tudo. Servir com coentros frescos.)
Pataniscas de Legumes – Receita AQUI


3ª Feira – 23JAN 

peq.almoço: Pataniscas de Legumes e uma fatia de presunto. 

jantar:  Borrego no forno com batata doce, abóbora e alho francês. ( Faça uma pasta com massa de pimentação caseira, sal, alhos, pimenta e azeite e esfregue na carne. No tabuleiro coloque um generoso fio de azeite, uma cama de cebola e a carne por cima. Junte no tabuleiro batata doce aos cubos, abóbora aos cubos e alho francês em rodelas e tempere com a restante pasta… Leve ao forno primeiro coberto, quando a carne estiver quase cozinhada, retire a cobertura e deixe tostar).


4ª Feira – 24 JAN 

peq.almoço:  Creme de Courgette e Alho Francês 

jantar:  Pargo no forno com couve salteada.  (Faça uns golpes no pargo. Num tabuleiro de forno coloque uma cama de cebola e tomate e um generoso fio de azeite. Coloque o pargo por cima e esfregue-o numa pasta de coentros, alhos, sal e azeite. Leve ao forno e deixe cozinhar. Acompanhe com couve salteada em azeite e alho).


5ª Feira – 25 JAN 

peq.almoço:  Ovo escalfado com abacate. 

jantar:  Rolinhos de Cordon Bleu com Palitos de Batata doce no forno e salada de tomate cherry e rabanetes. – Receita dos Rolinhos AQUI.
Para a Batata doce: corte a batata doce em palitos, tempere com azeite, sal e oregãos e coloque num tabuleiro de forno. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 30 minutos.


6ª Feira – 26 JAN 

peq.almoço:  Bife de perú grelhado com espinafres salteados. 
(grelhe um bife fininho de perú e salteie uns espinafres).

jantar:  Fofos de Bacalhau com Salada de Alface e Tomate. 
Receita AQUI 

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Olá, Eu sou a Teresa!

Olá, Eu sou a Teresa!

Sou a criadora, autora, fotógrafa, cozinheira e videografa por trás de todos os conteúdos que vais encontrar por aqui!

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💝BOMBONS TIPO FERRERO 💝
Os meus favoritos 🥰😍!
São deliciosos, fáceis de fazer e ideais para o Dia dos Namorados que se aproxima. 🥰
Não têm glúten, nem lacticinios, nem açúcares refinados e são vegan 👌😜 
Esta receita de Bombons é uma das receitas da E-PALEO Nº4 que já está disponível (vê o link nos stories/destaques).
Diz lá... estão ou não com optimo aspecto?
Gostas deste tipo de Bombons?
Feitos com avelãs @frutos.secos.do.bairro  e chocolate 85% da @chocolatespantagruel 🥰
#healthybitespt #eatsmart #comalimpo #paleo #receitassaudaveis #receitaspaleo #comidadeverdade #habitossaudaveis #comidasaudavel #comidapaleo #cozinhar #cozinharcomamor #ferrerorocher #bombons #chocolate #vegan
#PUB 🥩 LOMBO COM ALECRIM Sou fã dos "assados #PUB 🥩 LOMBO COM ALECRIM
Sou fã dos "assados de domingo".
No domingo passado fiz este delicioso Lombo de Vaca com Alecrim. (Receita no blog 😇😉)
Simples, fácil e delicioso...
Para quem se queixa que a Carne de Vaca fica sempre tipo sola de sapato tenho 2 ou 3 pontos que considero essenciais para conseguir obter uma carne tenra e saborosa:
➡️ Qualidade da Carne - Todos sabemos que a qualidade da Carne é talvez o principal ponto para obter uma carne tenra e saborosa. Eu uso @carnederva.pt  e aconselho. Carne de pasto criada sem recurso a antibióticos e hormonas e entregue à porta de casa. (Se usarem o código BITES10 têm 10% de desconto na vossa encomenda)
➡️ Nunca cozinhar a Carne fria - Não retirar a carne do frigorifico e cozinhar de imediato. A Carne deve estar à temperatura ambiente algum tempo antes de ser cozinhada. Como no domingo esteve frio posso dizer-te que este lombo teve 2horas fora do frigorifico à espera de ser cozinhado.
➡️ Deixar a carne repousar antes de servir - Quando retiramos do forno, lume, etc... a carne deve repousar para que acabe de cozinhar. Faz uma "estufa" com papel vegetal e papel de alumínio.
Claro que depois existem uma série de outros pontos que podemos controlar como por exemplo a temperatura interior da carne mas só estas 3 "coisinhas" já são uma grande ajuda. 😊😁
Não te esqueças de guardar o post para teres estas dicas sempre à mão.
Também és fã de assados de domingo?
Que pratos costumas fazer?
#healthybitespt #eatsmart #comalimpo #paleo #receitassaudaveis #receitaspaleo #comidadeverdade #habitossaudaveis #comidasaudavel #comidapaleo #cozinhar #carnederva #receitasrapidas #lombodevaca #beeftenderloin
🌱15 DICAS PARA SER MAIS SUSTENTÁVEL NA COZINHA 🌱15 DICAS PARA SER MAIS SUSTENTÁVEL NA COZINHA
Este artigo, que já existe no Blogue faz algum tempo, fala de 15 hábitos que mudei e que me ajudam a ser mais sustentável na cozinha.
Tenho ainda um enorme caminho a percorrer mas tenho feito um esforço para tornar o meu dia-a-dia cada vez mais amigo do ambiente.
A conta da @catarinafpb (que dúvido que alguém ainda não conheça) tem sido uma enorme inspiração e ajuda nesta caminhada e como diz a Catarina a Cozinha é sempre um optimo sitio para começar esta mudança de hábitos. Não é assim @catarinafpb?
📍Fazer ementas semanais
📍Comprar produtos a granel
📍Utilizar sacos de compras reutilizáveis
📍Fazer reciclagem 
Estas são 4 das mudanças mais obvias que podemos fazer mas existem outros pequenos gestos que podem fazer toda a diferença.
Espreita no blogue (link na bio) estas 15 Dicas para ser mais Sustentável na Cozinha.
Também tens esta preocupação?
Que hábitos tens ou que mudanças fizeste que te ajudam nesta caminhada pela sustentabilidade?
#healthybitespt #eatsmart #comalimpo #paleo #receitassaudaveis #receitaspaleo #comidadeverdade #habitossaudaveis #comidasaudavel #comidapaleo #cozinhar #dicassustentáveis #sustentabilidade #sustentabilidadenacozinha
ARANCINI DE ABÓBORA Fã de comida Italiana? Eu ARANCINI DE ABÓBORA
Fã de comida Italiana?
Eu amo comida Italiana... na verdade adoro Itália e tudo o que se relacione (é mais isto...)
Entre muitas coisas que adoro, Itália é o País onde mora a minha segunda família. A família de coração que mesmo sem estar fisicamente todos os dias está sempre lá para mim...
A família que me deu a provar as melhores iguarias de Itália e com quem aprendi tantos truques... (Grazie Mamma Giulia, Papà Mimmo, Sorellina Teresa, António, Carlo, Michele e tutti quanti)
Hoje assim em jeito de recordar a também minha Itália trago uma receita de Arancini de Abóbora no forno... espero que gostes!
Também és fã de comida Italiana?
📸 para @bioesaudavel
#healthybitespt #eatsmart #comalimpo #paleo #receitassaudaveis #receitaspaleo #comidadeverdade #habitossaudaveis #comidasaudavel #comidapaleo #cozinhar #cozinharcomamor

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Sou fã dos "assados de domingo".
No domingo passado fiz este delicioso Lombo de Vaca com Alecrim. (Receita no blog 😇😉)
Simples, fácil e delicioso...
Para quem se queixa que a Carne de Vaca fica sempre tipo sola de sapato tenho 2 ou 3 pontos que considero essenciais para conseguir obter uma carne tenra e saborosa:
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