Já começou um novo ano e esta época festiva foi de abusos alimentares por aqui… 
Provavelmente por aí também… Ou Estarei errada?
Mas agora que 2018 começou temos de voltar ao foco… porque comer bem é muito mais do que uma questão de estética… comer bem é saude… 
Fica então a sugestão de ementa para a primeira semana do ano…

(1) Depois dos abusos das festas não deverá haver grande necessidade de comida… se sentir fome beba um turbinado

(2) Coza a pescada em água com 1 dente de alho, azeite e coentros. Acompanhe com ovo cozido e Brócolos e Batata-doce cozida a vapor.

(3) Mexa uns ovos e adicione umas folhas de espinafres… simples…

(4) Para o creme de couve-flor: Numa panela coloque um fio de azeite, 2 alhos francês cortados às rodelas e uma couve-flor média em floretes… tape a panela e deixe “transpirar”. Adicione água (um pouco antes de cobrir os legumes) e um molhinho de coentros picados e coza a sopa. No final de cozida adicione meio copo de bebida vegetal e coza mais 5 minutos. Triture tudo e sirva bem quente com pimenta moida de fresco e coentros picados.
Receita do peito de frango AQUI

(5) Coma a sopa do dia anterior e um punhado de frutos secos.

(6) Receita AQUI

(7) Simples… meio abacate e uma fatia de presunto…

(8) Para os Bifes de atum: Coloque numa caçarola um generoso fio de azeite e cebola cortada em meias luas e deixe a cebola ficar translucida, adicione alhos picados deixe cozinhar ligeiramente e adicione molho de tomate… deixe o molho de tomate cozinhar um pouco e coloque dentro dele os bifes de atum para que cozinhem de ambos os lados (necessário virar)… 
Acompanhe com Batata doce e Pastinaca aos palitos  (30 min no forno a 180ºC, temperado a gosto (uso alho em pó, oregãos e azeite) e uma salada verde de alface, espinafres e rúcula.