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Bons Alimentos

Batata-Doce – Benefícios e Propriedades

27 Novembro 2017

Hoje falamos de Batata-Doce e dos seus benefícios e propriedades! A Batata-doce é um alimento adorado cá por casa!

A Batata-doce é uma óptima fonte de energia devido aos Hidratos de Carbono saudáveis. Pode também ser uma boa aliada em dietas de emagrecimento se for consumida com moderação pois ajuda a diminuir a fome rapidamente.

Alguns dos principais benefícios da batata doce:

  • Facilita o aumento de massa muscular porque fornece a energia necessária para o treino;
  • Fortalece o sistema imunológico porque tem boa quantidade de vitamina A;
  • Melhora o funcionamento do intestino, porque é bastante rica em fibras.


A batata doce é um dos vegetais mais nutritivos e versáteis que existe e pode ser encontrada facilmente durante todo o ano apesar de ser um alimento de Verão. Independente da variedade – existem cerca de 400. Ela é rica em inúmeros nutrientes e antioxidantes e tem muitos benefícios para a nossa saúde. 
Ela pertence a uma família de alimentos totalmente diferente do inhame ou batata comum e serve para preparar uma variedade infinita de pratos doces e salgados.

Propriedades da Batata-doce:

 

A batata doce contêm Ômega 3, ácidos gordos, magnésio, fósforo, potássio, sódio, zinco e vitaminas A, B, C, K e E. Ela é considerada uma excelente fonte de compostos naturais que trazem muitos benefícios à saúde conhecidos como betacaroteno e antocianina.
O betacaroteno é conhecido por reduzir o risco de várias doenças crónicas, incluindo cancro, doenças cardiovasculares, degeneração da retina relacionada à idade e cataratas.
A antocianina é um pigmento natural que fornece benefícios anti-inflamatórios para a pele.
As vitaminas A, B e C têm propriedades antioxidantes que ajudam no combate contra os danos causados ​​por radicais livres.

 


Uma batata doce de tamanho médio contém mais do que a necessidade diária de ingestão de vitamina A de um adulto, quase um terço da vitamina C, quase 15% de sua ingestão diária de fibras e 10% do potássio necessário.

A batata doce pode até proteger fumadores e aqueles que vivem com enfisema em virtude de sua vitamina A, visto que o fumo de cigarro cria uma deficiência desta vitamina.

 

Imagem de apassarelli por Pixabay

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