Deixo mais uma sugestão de ementa semanal…
Espero que esta rubrica esteja a ser útil para vós…
Comer bem e saudável não tem de ser chato e aborrecido… basta um pouco de organização.

E sugestões? Têm por aí algumas ideias que gostavam que explorasse aqui no blog? Aguardo ansiosa…

	2ª Feira	3ª Feira	4ª Feira	5ª Feira	6ª Feira
Jantar	Medalhões de Pescada com ameijôa à bulhão pato com courgette panada no forno (1)	Cogumelos Recheados (2)	Polvo à Lagareiro com Batata doce e Salada verde (3)	Wok de Peito de Frango e Legumes (4)	Bifes de atum com cebolada e salada de alface (5)

(1) Coza os medalhões de pescada a vapor.
Numa frigideira coloque alhos laminados, um generoso fio de azeite e os caules dos coentros picados e deixe o azeite ganhar sabor, coloque ameijoas e deixe-as abrir, coloque um generoso molho de coentros picados frescos e mexa.
Retire as ameijoas depois de abertas deixando o molho na frigideira. Coloque os medalhões de pescada na frigideira e deixe-os ganhar sabor. Junte as ameijoas e sirva…
Corte a courgette em palitos grossos, passe por ovo e por farinha de mandioca e disponha num tabuleiro forrado a papel vegetal e leve ao forno cerca de 30 min a 180ºC.

(2) Receita dos Cogumelos aqui.

(3) Coza o Polvo.
Num tabuleiro coloque um fio de azeite, um molho de coentros e salsa espalhados e disponha os tentáculos de polvo… Coloque alhos laminados sobre o polvo, regue com azeite e leve ao forno até dourar.
Corte batata doce em palitos, tempere com alho em pó, pimentão doce, sal e oregãos e leve ao forno a 180ºC  num tabuleiro forrado a papel vegetal durante cerca de 30 minutos.
Acompanhe com salada de alface e rúcula.

(4) Num Wok ou Caçarola funda coloque um fio de azeite e cebola em meias luas e deixe refogar, junte os alhos e o peito de frango aos cubos e deixe “fritar” a carne, retire a carne e reserve.
Corte aos pedaços uma courgette, uma beringela, cebola e alhos e rale uma cenoura.
No wok coloque a cebola com azeite, deixe refogar e junte os alhos, junte depois a courgette e a beringela e deixe cozinhar, junte também a cenoura ralada, tempere com sal e pimenta e outro temperos a gosto, junte folhas de espinafres e deixe-as suar, por fim volte a juntar a carne e envolva. Rectifique os temperos e sirva.

(5) Numa frigideira coloque um fio de azeite, uma folha de louro e cebola laminada e deixe refogar. Junte os alhos e polpa de tomate e tempere a gosto. Deixe apurar. Coloque os bifes de atum, tape e deixe cozinhar de ambos os lados.
Sirva com salada de alface e agrião.


Lista de Compras:

	Proteína	Legumes	Ervas aromáticas	Temperos	Outros
	Ameijoas	Agrião	Coentros	Alho	Farinha de Mandioca
	Bifes de atum	Alface	Oregãos	Alho em pó	Polpa de tomate
	Carne picada	Batata doce	Salsa	Azeite	Queijo Ralado
	Ovos	Beringela		Louro
	Peito de Frango	Cebola		Pimenta
	Pescada	Cenoura		Pimentão doce
	Polvo	Chalotas		Sal
		Cogumelos Portobello
		Courgettes
		Espinafres
		Rúcula
		Tomate