Crepes e Panquecas, Criancas, Paleo, Sem Glúten, Sem Lactose

Panqueca de Banana e Mirtilos

Mais uma versão das famosas Panquecas de Banana… 

Desta vez com panquecas de banana com mirtilos… 
Temos de aproveitar os deliciosos mirtilos da época….

Então aqui fica a muito difícil receita…

Receita:

Ingredientes:

  • 1 Banana
  • 2 Ovos
  • 1 Punhado de mirtilos
  • Óleo de coco
Passo a passo:

Esmague a Banana com um garfo, junte os dois ovos batidos e misture bem.
Pincele uma frigideira anti-aderente com óleo de coco, deixe aquecer e deite a massa na frigideira.
Por cima da massa ainda fresca… deite alguns mirtilos… Muita paciência e amor, Lume Brando (Pode tapar a frigideira para ajudar a cozinhar)… Virar a panqueca e esperar mais um pouco…

Os mirtilos frescos rebentam na massa tornando a massa verdadeiramente deliciosa… 😋

Bom apetite!

Sirva com Iogurte Grego e alguns mirtilos frescos….


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