Bolos, Criancas, Paleo, Sem Glúten, Sem Lactose

Muffins de Maçã com Amêndoa (a partir dos 6 meses)

Estes são deliciosos… a mini cá de casa adorou e tem devorado um todos os dias… mas nós também já lhe roubámos uns pedaços…

Receita:

Ingredientes:

  • 1 maçã
  • 1 banana
  • 1 ovo
  • 80 gramas de aveia 
  • 40 gramas de pasta de tâmaras
  • 20 gramas de amêndoa palitada
  • mais alguma amêndoa palitada para colocar por cima
Passo a passo:

Num Processador ou Robot de Cozinha coloque a maçã cortada em pedaços e a pasta de tâmaras e triture bem. Junte a banana, a aveia e o ovo e volte a triturar até obter uma massa homogénea.
Envolva os 20 gramas de amêndoa palitada na massa e verta nas formas (pincele um pouco de óleo de coco nas formas).
Coloque um pouquinho de amêndoa laminada sobre cada um dos muffins e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos (faça o teste do palito).

Bom apetite!


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