Paleo, Peixe, Saladas, Sem Glúten

Salada de Ceviche de Salmão

Tempo quente pede uma boa salada… E está é daquelas que vai querer repetir muitas vezes.

Salada de Ceviche de Salmão, fica a receita

Receita:

Ingredientes:

  • Lombos de salmão selvagem (1 por pessoa)
  • Alface
  • Pepino
  • Manga
  • Coentros
  • Cebola roxa
  • Lima
  • Sal e pimenta a gosto
  • Iogurte grego
  • Hortelã
  • Alho 
Passo a passo:

Parta os lombos de salmão em cubinhos, tempere com sumo de lima, sal e pimenta e reserve.
Numa saladeira coloque a alface cortada em Juliana, a manga cortada aos cubos e o pepino cortado na mandolina, a cebola roxa picada e os coentros. Adicione o salmão.
À parte prepare o molho: iogurte grego, sumo de lima, hortelã picada e alho picado a seu gosto, tempere com sal e pimenta.
Sirva a salada e o molho à parte para que cada um tempere a seu gosto.

Bom apetite!


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