Bolos, Paleo, Sem Glúten, Sem Lactose

Broas de Batata Doce

Receita:

Ingredientes:

  • 250 gramas de batata doce cozida sem pele
  • 150 gramas de farinha de amendoa
  • 50 gramas de coco ralado
  • 50 gramas de mel
  • casca de 1/2 laranja
  • 2 ovos
Passo a passo:
  
Coza a batata doce cortada aos pedaços.
Pulverize na Bimby ou na Yammi2 a casca de laranja (vel9, 10seg)
Junte a farinha de amendoa e o coco e misture durante 15seg
Junte a batata doce, o mel e os ovos e coloque cerca de 20seg na velocidade 5 até obter uma pasta (espessa).
Coloque a massa num saco de pasteleiro e distribua a massa sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal.
Pincele com ovo e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20min.

Bom apetite!

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