Bolos, Criancas, Paleo, Sem Glúten, Sem Lactose

Bolachinhas de amêndoa com pepitas de chocolate (crianças a partir dos 12 meses)

As nossas crianças também merecem um miminho saudável.
Ficam umas deliciosas bolachinhas para crianças a partir dos 12 meses e também para nós… ninguém resiste…

Receita:

Ingredientes:

  • 200 gramas de farinha de amêndoa
  • 50 gramas de óleo de coco derretido
  • 85 gramas de xarope de tâmaras
  • 1 colher de sopa de extracto de baunilha
  • 1 colher de sopa de leite de coco
  • 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/4 de colher de chá de flor de sal
  • 100 gramas de pepitas de chocolate (mínimo 80% cacau)
Passo a passo:

Num processador juntar todos os ingredientes excepto as pepitas. Envolver as pepitas na massa e levar a massa ao frio  durante cerca de uma hora.
Fazer bolinhas e achatar as mesmas e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, sobre papel vegetal, durante cerca de 8 minutos.

Bom apetite!

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