Bolos, Criancas, Paleo, Pao, Sem Glúten, Sem Lactose

Pão de Banana e Frutos Secos

Nem para todos é fácil abdicar da fatia de pão ao pequeno—almoço… foram muitos anos com estes hábitos enraizados na nossa sociedade… E foi isto que nos ensinaram… 
Para aqueles que acham o pão essencial aqui fica uma deliciosa e saudável alternativa… o nosso bolo de banana e frutos secos!

Aqueça o forno e boas Healthy Bites!

Receita:

Ingredientes:

  • 5 bananas esmagadas
  • 2 maçãs raladas
  • 1 pedaço de gengibre ralado (a gosto)
  • 2 colheres de chá de erva doce
  • 2 colheres de chá de canela
  • 4 ovos
  • 1 chávena de azeite ou óleo de coco
  • 2 chávenas de farinha de amêndoas ou avelã
  • 1 chávena de frutos secos
Passo a passo:

Pré-aqueça o forno a 180°C
Forre um a forma de bolo inglês com papel vegetal e unte com azeite.
Num processador ou robot de cozinha triturar as bananas e a maçã.
Junte a erva doce e a canela…
Enquanto bate a mistura adicione em fio o azeite e os ovos 1 a 1…
Adicione a farinha e volte a bater.
Por fim envolva os frutos secos e leve ao forno aproximadamente 60 minutos.

Bom Apetite!

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